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酒文化的精髓:禮與情

發表時間:2020-10-16 15:52

有酒自有席,有席自有禮,有禮更有情。

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中國素有“禮義之邦”的美譽。自三代以來,禮就成為人們社會生活的總準則、總規范。


酒文化中的“禮”


酒文化中的“禮”,多表現在祭祀和宴飲中。

商周兩代
青銅制作的飲酒器屬于禮器,
使用時有嚴格的尊卑之分。


在宗廟舉行祭祀,
因祭祀者身份、地位的不同,
所持的飲酒器也不一樣。

在進食之禮中,
葷素菜肴和酒漿要放在一定的位置,
有左酒右漿的規定。

現在的宴席上
杯筷盤碟仍需擺置有序、
客人動杯總在主人敬酒之后、
主人敬酒每每先干一杯,
這些還能看出千年酒文化的遺風。


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酒文化中的“情”


酒文化中的“情”,文人借杯流露得最為透徹。
陶淵明的“過門輒相呼,有酒斟酌之”
李白的“青天有月來幾時,我今停杯一問之”
凸顯了閑情


杜甫的“朝扣富兒門,暮隨肥馬塵。
殘杯與冷炙,到處潛悲辛”
則又是酒文化中另一種回蕩人心的情。
凄之、慘之、憐之、惜之,
都能引起人們的共鳴。


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以酒之名,
將憂思快樂傾瀉而出,
與好友說不盡道不完。


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